6/29 夕飯 冷やし豆乳担々麺

  • 2014.06.30 Monday
  • 05:42

冷やし豆乳担々麺

オーブンで焼き野菜(かぼちゃ、ナス、ズッキーニ、トマト、れんこん、玉ネギ、パプリカ、ホワイトマッシュルーム)

海老、しめじ、レタスの炒め物

鶏モモ肉と長ネギの焼き鳥風

竹輪きゅうりと竹輪チーズの練り梅添え


娘の強い希望で豆乳担々麺

一時冬の朝御飯に温かい豆乳担々麺を作っていたのですが、冷やしは初めて

私は麺はパスしましたが家族の評判は良かったようです(笑


焼き野菜は2回目、オリーブオイル、バルサミコ酢、ハーブ塩、粗びき黒胡椒を振りかけて200度のオーブンで30分焼きました。

夫も息子もラタトゥユより食べやすいようでよく食べていました。

私や娘はラタトゥユはラタトゥユでまた好みですがこれは確かに野菜の旨味が感じられて美味しいと思います。


あとは肉と海老で1品づつ

ワインが美味しく頂けました。

ご馳走様☆



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6/28 夕飯 ホットプレートでピザバーグ

  • 2014.06.29 Sunday
  • 08:01

ピザバーグとエノキ入り青しそバーグ(きゃべつ、しめじ)

大根、人参、きゅうりのサラダ

フライドポテト

ぶつ切りタコのパッチョ風(レタス、玉ネギ)

蟹クリームソースのリングイネ


ホットプレートは1度出したら次の日も使いましょうという某ブロガー様の言葉に従って

ホットプレートでピザバーグとしそバーグ

ホットプレートに種をのばして蓋をして最強温度で(たぶん250度だと思います)10分

ホットプレートによって焼きあがる時間は違うと思いますが

上が白くなってきたらピザソースをかけてのばしチーズ、パプリカ等を乗せて蓋をし

さらに数分。

空いているところに野菜を敷き詰めておけば野菜も美味しく頂けます。

今回は青シソの方は鶏ひき肉を使いましたが同じでも良いかと思います。

ピザバーグは味がついているので青シソバーグの方はおろしポン酢なので食べたら最高です。


ポテトは最近は焼きポテトでなくて揚げてしまってる!

こちらの方が簡単かも?(笑


リングイネが1玉だけ冷凍庫に寂しそうに余っていたので冷凍庫の整理を兼ねて

MCCのカニクリームソースで頂きました。

ご馳走様☆



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6/27 夕飯は広島風?お好み焼き

  • 2014.06.28 Saturday
  • 15:43

ホットプレートでお好み焼き

トマトの甘酢漬け

しいたけのボルドレーゼ


夫が同期の方たちと食事会で夕飯がいらないとわかっていたので

娘に「夕飯に何か食べたいものある?」と聞いてみました。

娘「お好み焼き」

ってことでお好み焼き

私はこの広島風のお好み焼きが苦手!

この後、隣に卵を割ってその上にひっくり返して乗せる!!!

なんて難しいの〜w

無理だから!

でも小さめだったので何とか(笑

これを5個焼いて私は1つ子供たちは2つづつ食べました。

あとは写真にありませんが空いたところで豚バラ肉のアスパラ巻きとネギ巻きを焼いて頂きました。

ご馳走様☆



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お弁当   6/27

  • 2014.06.27 Friday
  • 06:18

スティックサーモン

ベーコン小松菜入り卵焼き

鶉卵とキュウリのピンチョス

レンチン辛子明太子


おはようございます☆

今週最後のお弁当らしい

明日は有給休暇なんですって

これで明日はゆっくり寝ていられます(笑


梅雨入りしたのに毎日雨という訳でもなく

まぁ、水ガメであるダムのあるところに降っていれば問題はないのですが

夏になって水不足も困るので雨には適度には降ってもらいたいものです。


今日も朝から青空です。

紫外線対策お忘れなく

いってらっしゃい〜♪



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6/26 夕飯 野菜パイ

  • 2014.06.27 Friday
  • 05:30

野菜パイ

カジキマグロのバジルソテー

水菜とカリカリベーコンのサラダ(水菜、玉ネギ、きゅうり、トマト、コーン)

ナストマトとスパゲティのチーズ焼き


ナストマトのチーズ焼きは遅く帰ってきた夫用

3人の分はこれ〜w

ほぼ食べ切ってから写真がなかったのに気付いたので取りあえず撮ってみた(笑

ご馳走様☆



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お弁当   6/26

  • 2014.06.26 Thursday
  • 06:20

揚げシュウマイ

ネギ、蟹カマ入り卵焼き

ナスのピザソースチーズ焼き

ウィンナ

キュウリのピンチョス


おはようございます☆

日本のW杯は終わってしまいましたね。

何もサッカーのことはわからない私ですが

今回の日本選手は自信を持って戦っていなかったように思いました。

何時もとは違うサッカー

終わってしまったのでもう言いませんが

さてさてどこを応援しようかな?

メッシのいるアルゼンチン?開催国のブラジル?

それともグループCのコロンビア?ギリシャ?

皆様はもう決めましたか?


今日の関東地方は午前中は晴れのようです。

いってらっしゃい〜♪




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6/25 夕飯 野菜のマリネ

  • 2014.06.26 Thursday
  • 06:16

野菜のマリネ(かぼちゃ、ナス、長ネギ、ピーマン、パプリカ)

牛肉ノソテー

スパゲティジュノベーゼ

スモークサーモンのサラダ(レタス、きゅうり、トマト、ブロッコリースプラウト)


日中は物凄い雨!

傘なんて全く役に立たないと思いました。

被害が出たところもあったようですね。

夕飯は木曜日の生協待ちであるもので

肉があって良かった〜w

ってこれも父の日の残り物の牛肉です。

どれだけ買ったんだ!

私は長ネギのマリネが1押しです。

ご馳走様☆




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6/24 夕飯 カレークリーム煮、6/25 お弁当

  • 2014.06.25 Wednesday
  • 06:32

鶏ムネ肉のカレークリーム煮、人参入りバターライス

ゴブサラダ

焼き豚、青梗菜


夕飯は簡単にカレークリーム煮

後はサラダと米久の焼き豚など

簡単夕飯でした。


今朝のお弁当は

鶏胸肉の竜田揚げ

ポテトのチーズ焼き

茹で卵

青梗菜の胡麻和え


おはようございます☆

朝5時から始まったサッカー!

皆さん応援していますか?

後がないので必死に戦って欲しいです。

きっと勝てる!


いってらっしゃい〜♪


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お弁当   6/24

  • 2014.06.24 Tuesday
  • 06:35

豚肉のバーベキューソース焼き

フジッリ、ウィンナ、小松菜のソテー

ネギ、蟹カマ入り卵焼き

人参のグラッセ


おはようございます☆

昨日は近場に用事があって出かけたのは良いのですが

何時もなら車で行くところを

息子がお休みで自転車があったので自転車で出かけました。

出掛けて数分で後悔(笑

足が痛い〜w(えっ!?数分でという突込みは受け付けません)

もうね、帰りなんて悲惨な状態でしたがなんとか帰宅。

言い訳ではありませんが(いい訳か?!)

我が家の周りは平坦でなくて坂が多いのです。

その坂の上にマンションが建っているという

そして坂を下ると微妙な登り(これが1番きつかった)

ダラダラと続く登り坂!

引き返そうかと思ったくらい(笑

お風呂でマッサージをしたおかげで今は痛くないのですが

もしかしたら数日後に筋肉痛なんてことも充分考えられます。

慣れないことはしないものですね。

足の筋力がかなり衰えてしまっているのだな〜っと実感した日でした。

お疲れ様 私


今日の関東地方はまだ降っていませんが雨模様らしいです。

傘を持ってお出かけください。

いってらっしゃい〜♪



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6/23 夕飯 焼き鮭

  • 2014.06.24 Tuesday
  • 06:10

焼き鮭

切りこんぶとさつま揚げの煮物

きゅうりと茗荷の3杯酢

豚キムチ(きむち、ニラ、玉ネギ)

ナスのお漬物


休肝日の夕飯です。

何時もは飲んでしまうのでご飯は食べないのですが

こういう時にはついつい食べ過ぎてしまいます。

あ〜、ダイエットは何処へ?

ご馳走様☆



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