人参が切れていて大根とコンニャク
フジッリのナポリタン風
玉ねぎ、ウィンナ、ピーマン
新玉ねぎとスモークサーモンのカルパッチョ
サラダ
レタス、ミニトマト、豆腐、アオサ、ミックスビーンズ
鰤の竜田揚げ
ご馳走様☆
おまけ
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焼き鮭、スモークサーモン、サーモンの漬け、卵、きゅうり、茗荷、大葉
白菜とベーコンのトロトロ煮
椎茸の肉詰め
大きな方は大根おろしで小さい方は甘辛タレで味付けました。
さつま揚げ
ご馳走様☆
おまけ
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油淋鶏
我が家の定番息子の好きな料理です。
春雨サラダ
トマト、きゅうり、ハム、コーン
栃尾油揚げのピザ
半分に開いて
ソースはマヨネーズとオイスターソースを1:1
長ネギ、シラス、チーズを乗せてオーブントースターで焼きます。
結構ボリュームありました。
ご馳走様☆
おまけ
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豚しゃぶ
蒸し茄子、きゅうり、白髪ねぎ
新玉ねぎのサラダ
海老、アボカド
さつま揚げ(夫のツーリング土産)
奥のさつま揚げはなんとジャガイモ味だった!
私は真ん中の紅ショウガが好みでした。
ご馳走様☆
おまけ
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これは米久さんの頒布会品です。
つくね鍋
大根、人参、椎茸、えのき、最後に菜花を加えました。
個別がなかった(>_<)
トマ玉レタス
ご馳走様☆
おまけがないから今日はこれ
大根ソバ
千切りの大根がたっぷり乗っています。
向かいの夫は大盛り
美味しかった。
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実家から戻る途中で角上で購入
頭がついているのはメバル
ササミの梅シソ巻き
茄子のバタポン
ご馳走様☆
いつもより帰りが遅くなってしまったので適当( *´艸`)
おまけ
母は施設は空きがあり決まりましたが入居は4月初めになりそうです。
それまではショートステイの継続になります。
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コールスローサラダ
キャベツ、たまねぎ、人参、きゅうり、トマト
スパニッシュオムレツ
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、ウィンナ
明太パスタ
ご馳走様☆
おまけ
今日は9時に美容院を予約してそのまま実家に金曜日まで出かけてきます。
自宅の片付けや母の施設入居の準備等色々な手続きが必要です。
ブログはお休みさせて頂きます。
m(__)m
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サラダ
レタス、とまと、若芽、豆腐、海苔
イカのバター醤油焼き
ブロッコリー、シメジ
茄子の霙煮
ご馳走様☆
おまけ
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サラダ
ブロッコリーのお焼き
ブロッコリーとシラス入り
いつも参考にさせて頂いてる「くまの限界食堂」さんのレシピです。
タレは我が家はマヨネーズ、黒胡椒、味ぽんを混ぜたもの
豆腐の中華餡かけ
食べ始めてから写真がないことに気づいたので
もう半分になってる。m(__)m
ご馳走様☆
全体も撮るの忘れているので今日のおまけは昼ご飯
胡麻豆乳冷やしうどん辛子明太乗せ
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椎茸の肉詰め
真ん中は博多春菊です
ジャガイモの明太マヨソースかけ
オニオンスライス
ご馳走様☆
おまけ
娘も自宅に帰り今日からまた3人です。
実家の母は施設に入ることになりました。
食事の支度やデイの用意が思うようにできなくなったらしいです。
以前からお願いしていた施設を見学しました。
来週はまた火曜日に実家に行く予定。
施設の契約書の作成や現在介護保険でレンタル中のベッドの返却。
火曜日から金曜日まで忙しくなりそうです。
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エビマヨにしようと思っていましたがこちらが良いそうです。
ジャガイモのオイスターソース炒め
牛肉、ピーマン
サラダ
フリルレタス、きゅうり、若芽、トマト
麻婆豆腐
皿うどん
豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、椎茸、タァ菜、鶉卵
ご馳走様☆
おまけ
取り皿が並んでない!
中華な夕飯でした。
今日から金曜日まで実家に行ってきます。
ブログはしばしお休みします。
m(__)m
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ムネ肉のフライ、蟹クリームコロッケ
蟹クリームコロッケは冷凍品ですがホテルオークラの物で美味しい。
(*^-^*)
真鯛のカルパッチョ
明太パスタ
サラダの写真がなかった。
ご馳走様☆
おまけ
サラダはこちらに写ってました。
リーフレタス、きゅうり、トマト、シラス
今朝はカーテンを開けたら真っ白!
紙切れのような雪が降っています。
寒いな〜。今夜はまた鍋か?
( *´艸`)
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鍋ラーメンにしました。
煮豚
ナムル
ワカメ&春菊
牛筋煮込み
これも昨日から作っていたので( *´艸`)
娘の盛り付け
ご馳走様☆
おまけ
野菜は玉ねぎ、白菜、人参、椎茸、ニラ
薬味は万能ねぎ、穂先メンマ
温まりました。
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煮物
ササミの梅シソ巻きチーズソース
焼うどん
キャベツ、玉ねぎ、人参、椎茸、豚肉、ニラ
饂飩は1玉ですが野菜で嵩増し( *´艸`)
ご馳走様☆
おまけ
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湯気で曇ってる!下には千切りキャベツ
アスパラの肉巻き
アスパラが4本だけ残っていたので
ピーマンと竹輪のオイスターソース炒め
レンチンレタスの卵乗せ
山盛りレタスにドレッシングをかけて1分レンチン。
軽く混ぜてその上に卵焼きを乗せます。
レタス1個は軽く食べられてしまいます。
柚子大根
ご馳走様☆
おまけ
もう1枚お雛様ケーキ?
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もう1皿
納豆
ツナきゅうり
ご馳走様☆
おまけ
久しぶりに食べておなか一杯になりました。
娘のお雛様は雛人形を保管してくれるところにここ数年預けたままです。
いずれはお焚き上げで処分するつもりですが
送ってくれた私の母が存命中はそのままにしておくつもりです。
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肉の下には白菜とエノキ
蒸し上がり
煮物
大根、人参、椎茸、お揚げ卵、春菊
お酒のあてに
アボカドの生ハム巻き
ホタテのアヒージョ
ホワイトマッシュルーム、ブロッコリー
バタール
ご馳走様☆
おまけ
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春雨の旨煮
豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、椎茸、タァ菜、鶉卵
サラダ
フリルレタス、きゅうり、ワカメ、イカ
ジャガイモ、人参、ピーマン、ベーコンの炒め物
ご馳走様☆
おまけ
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ちゃんぽん麺
ワカメ饂飩
ソバ飯
ソバ
豚汁饂飩
おにぎらず
ご馳走様☆
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ジャガイモ、タマネギ、人参、ピーマン、ウィンナ、ミニトマト
手羽元のオーブン焼き
サーモンと炙りサーモンのカルパッチョ
ブロッコリーとヒジキの和え物
明太パスタ
ご馳走様☆
おまけ
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フジッリのペペロンチーノ
ほうれん草、ベーコン
サラダ
大根、人参、きゅうり、ハム、ミニトマト、カイワレ大根
昨日のサラダと切り方と味付けが違うけれど
大根、人参、キュウリ、貝割れ大根は一緒( *´艸`)
茄子の揚げびたし
ご馳走様☆
おまけ
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サラダ
大根、人参、きゅうり、貝割れ大根
皿うどん
豚肉、玉ねぎ、白菜、人参、きくらげ、青梗菜、蟹カマ
鍋
余りの寒さにやはり鍋を追加
白菜、人参、玉ねぎ、青梗菜、春雨、鶏つくね、豆腐
温まりました。(*^-^*)
ご馳走様☆
おまけ
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卵投入前
卵は個人のタイミングで入れてます
春巻き
中華クラゲサラダ
風が強く寒かったので温まりそうな鍋に( *´艸`)
ご馳走様☆
おまけ
今夜も風が強く寒いみたいです。
さて今夜はどうしましょう。
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小さい!ワサビ菜のお浸し
焼しゃぶ
昨日解凍してしまった肉を焼きました。
大根おろしで
煮物
大根、若芽、ちぎり揚げ
蟹カマ玉
ご馳走様☆
おまけ
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このくらいの方が胃に優しい。
野菜他
ワカメ、きゅうり、茗荷の酢の物
口直し用かな?( *´艸`)
関東なので割り下
途中で1枚
ご馳走様☆
夫と息子は〆に饂飩を1玉二人で食べていました。
おまけ
反対側
春のような陽気の後は冷たい雨と低温。
皆さま風邪などひきませんように。
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バタール、玉ねぎ、ほうれん草、シーフード
ハンバーグ(米久さんの頒布会品)
トマトソース
シャリアピンソース
里芋の明太マヨソース
サラダ
大根、人参、きゅうり、ハム、ミニトマト
ご馳走様☆
おまけ
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鶏肉、牛蒡、人参、茸3種
豚汁
大根、人参、牛蒡、ジャガイモ、人参、コンニャク、豆腐、長ネギ、薄揚げ
メカジキのソテー
茄子の揚げびたし
春巻き
ご馳走様☆
おまけ
豚汁がまだだった。( *´艸`)
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豚しゃぶ肉で貝割れ大根、人参、大根を巻いてます。
大根、キュウリ、ツナ、穂先メンマの和え物
ハンバーグパイ
娘が撮った!何故か真っすぐ( *´艸`)
鍋画像の単体無し
ご馳走様☆
おまけ
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玉ねぎ、ベーコン、シメジ、ブロッコリー
サラダ
レタス、ベビーリーフ、ミニトマト、アスパラ
ビーフシチュー(米久さんの頒布会品)
今日お肉が届くので冷凍庫の整理
勿論柔らかくて美味しい。濃厚。
アヒージョ
ホワイトマッシュルーム、ホタテ、ブロッコリー
バタール
半分だけ焼きました。
ご馳走様☆
おまけ
息子と私のシチューは配膳前。
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久しぶりに作った。( *´艸`)
娘の昼用弁当
鶏モモ肉の照り焼き
茄子の揚げびたし
味卵
ウィンナ
お昼に味噌汁と一緒に食べた模様
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焼き鮭、スモークサーモン、サーモンの漬け、きゅうり、茗荷、卵、貝割れ大根
長芋のバター醤油焼き
ササミとキャベツの霙煮
ツナと野沢菜の和え物
切り昆布と竹輪の煮物
ご馳走様☆
おまけ
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タァ菜、椎茸
サラダ
レタス、ベビーリーフ、ミニトマト、カイワレ大根
ポークジンジャー
玉ねぎ、シメジ
アボカドグラタン
ピントが合ってません。
豆腐の餡かけ
豆腐はソテーして中華丼の素をかけただけの手抜きです〜w( *´艸`)
ご馳走様☆
おまけ
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玉ねぎ、キャベツ、舞茸、シメジ、ウィンナ
ペペロンチーノパスタ
サラダ
撮ってなかった!
全体も
撮ってなかった!
ご馳走様☆
おまけに1粒245円の苺を( *´艸`)
4粒しか入っていないのに980円
「幻の苺」らしい。
確かに甘いけれど私なら絶対に買わないわ。
夫のバイクツーリングのおみやげでした。
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半熟卵、青梗菜のガーリックソテー
ワカメのナムル
鍋ラーメン単品画像がなかった!
焼き鳥(生協品)
ワインのあてにカナッペも作りました。
ラーメンはこんな
ご馳走様☆
おまけ
ワカメのナムルと焼き鳥が写ってないね。
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玉ねぎ、人参、パプリカ、きゅうり
野菜が多くて見えない( *´艸`)
豚キツネ
サラダ
ベビーリーフ、ブロッコリー、ミニトマト、クリームチーズ、シラス
鶏つくねのスープ
玉ねぎ、人参、タァ菜、しめじ、豆腐、椎茸、卵
ご馳走様☆
おまけ
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鶏ひき肉にエノキをたっぷり入れました。
野菜炒め
キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉、ピーマン、パプリカ、木耳
野菜室がスカスカになりました。
ついでにお掃除( *´艸`)
木曜日は生協が届きます。
イカ明太
ジャガイモのガレット
玉コン
味付きかと思っていたらコンニャクだけで焦った!
煮るのではなくてフライパンで仕上げたのでむらがありますね。
ご馳走様☆
おまけ
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牛肉300gにご飯は2合
サラダ
モコベール、ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト
鶏モモ肉のパリパリ焼き
水餃子入り中華風スープ
市販のふかひれスープにタァ菜、水餃子、卵を入れました。
美味しい(*^-^*)
ご馳走様☆
おまけ
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ほうれん草とベーコンのソテー
鶏ムネ肉のスウィートチリソースマヨ
ポテトサラダの生ハム巻き
私の好きなブロガーさんが時々作っていらしたので真似てみた。
息子につまみと言われた。(>_<)
焼きカレードリア
先日のパエリアのご飯が冷凍して残っていたので
それに同じく冷凍されていたカレーをかけてチーズを乗せて焼きました。
ご馳走様☆
おまけ
もう1枚
これもシャトレーゼ
夫のウォーキングコースに新しくできたシャトレーゼ( *´艸`)
しばらくこれか?
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玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、きくらげ
豚肉はヒレ肉です。
野菜炒め
キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、木耳、卵
大根とスモークサーモンのマリネ
海鮮塩焼きそば
烏賊、ホタテ、海老、青梗菜
ご馳走様☆
おまけ
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豚肉のつぼみ菜巻き(3人分)
サラダ
大根、人参、きゅうり、ミニトマト、モコベール
鰹の叩き
上のオレンジ色に見えるのはおろし柚子です。
牛筋煮込み(2日目完食)
ご馳走様☆
おまけ
息子が休日出勤で帰りも遅くなるとのことだったので
個別の盛り付け
息子の分のパエリアは最初に取り分けて肉巻きは別に用意してあります。
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鱈、水菜、結びコンニャク
椎茸の肉詰め
煮物
里芋、人参、コンニャク、椎茸、枝豆
牛筋煮込み
大根、人参、コンニャク
ご馳走様☆
おまけ
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ヒレカツ、ハムチーズのミルフィーユカツ
ソースも作りました。( *´艸`)
サラダ
水菜、きゅうり、ミニトマト、シラス
小松菜とシメジの煮浸し
薄揚げ
明太パスタ
ご馳走様☆
おまけ
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堅焼きそば
豚肉、玉ねぎ、椎茸、青梗菜
焼き餃子
皮が20枚しかありませんでした。
焼いてこれから水分飛ばします。
ホットプレートで焼くと最後までパリパリ熱々に食べられて良いですね。
ブロッコリーとヒジキの和え物
ご馳走様☆
おまけ
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つくね鍋
湯気で見えない
白菜、大根、人参、豆腐、春雨
鶏南蛮
混ぜご飯
ツナ、生姜、卵
ご馳走様☆
今日は雪積もる中予約した美容院に徒歩で出かけてきました。
足冷たい!帰ってきたら足が冷えすぎて色が変わってた。
往復徒歩で雪道だったので疲れました。
夕飯はこれ以上無理です。( *´艸`)
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雪ですから温かい食べ物ですよね。
楽ですし( *´艸`)
卵投入前
卵
キンパプ
節分の卵焼きと焼肉の薄切り肉が残っていたので今日はキンパプ
ササミのチーズ卵焼き
オイキムチ(生協品)
ご馳走様☆
おまけ
オイキムチ写ってなかった。
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久しぶりかも?
お肉のアップが1枚しかなかった。
上のオレンジの方はタン、ロースの厚切り、ロースの味付け無し
味付けの方
野菜他
ささみ、豚バラ薄切り、ウィンナ、焼売
〆は焼きそばを用意していましたがたどり着きませんでした。
ご馳走様☆
今日のおまけはこちら
先日のシャトレーゼケーキその2( *´艸`)
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海苔巻き
豆腐のサラダ
アボカド、鮪、貝割れ大根
ブタバラ大根
ミニ青梗菜
茶碗蒸し
中身
蟹カマ、椎茸、人参、三つ葉
ご馳走様☆
おまけ
海苔巻きのご飯が少なかった模様
130gとあったが150gぐらいあったほうが綺麗に巻けそうです。
イワシが用意できなくて中途半端な節分になりました。
(>_<)
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青梗菜、半熟卵
鍋ラーメン
白菜、キャベツ、人参、椎茸、玉ねぎ、青梗菜
水餃子も入れてみた。麺はまだ入れてません。
ワカメのナムル
盛り付け
ご馳走様☆
今日のおまけはシャトレーゼのケーキ
徒歩圏内にシャトレーゼが開店したのですが初めて購入。
意外と美味しかった。( *´艸`)
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肉詰めではなく上に肉乗せ
ピーマンは半切りにして中にチーズを入れて蒸し焼きです。
ホワイトアスパラのサラダ
缶詰です。
鶏ムネ肉の霙煮
焼きビーフン
キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸、豚バラ肉
焼きさつま揚げ
ご馳走様☆
おまけ
もう1枚
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ワサビマヨ醤油のソースをかけます。
手羽中のオーブン焼き
サラダ
トマト、キュウリ、中華クラゲ
煮物
大根、人参、さつま揚げ、枝豆
ご馳走様☆
おまけ
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スパニッシュオムレツ
ジャガイモ、人参、ピーマン、玉ねぎ、ウィンナ、ミニトマト
サーモンの叩きバジルソース
パングラタン
玉ねぎ、ブロッコリー、ツナ、シメジ
牛筋煮込み(2日目)
ご馳走様☆
おまけ
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キャベツ、レタス、ミニトマト、あさり
サラダ
大根、人参、きゅうり、ハム、ミニトマト
牛筋煮込み
大根、人参、コンニャク
縮みほうれん草のチーズ焼き
ライスコロッケ
ケチャップライスのチーズ入り
ご馳走様☆
いつもの全体画像は大き過ぎと言われてしまった(>_<)
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バケット
焼売
皿うどん
白菜、玉ねぎ、人参、青梗菜、豚肉、鶉卵、くらげ
レンチンレタスの卵乗せ
ご馳走様☆
おまけ
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豚肉はバラではなくロース肉です。
キュウリとわかめの中華風酢の物
先日美味しかったので再度作りました。
ミニチーズフォンデュ
ご馳走様☆
おまけ
娘が帰ってきています。
息子が珍しく飲み会に参加しているので3人です。
昨日の残り物とこれだけ( *´艸`)
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キュウリとわかめの中華風酢の物
餃子の皮ピザ
べーこん、シラス
ご馳走様☆
おまけ
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大根、人参、結び白滝、茹で卵、餅巾着
寒いので鍋ごと提供( *´艸`)
鶏モモ肉の焼き鳥風
コールスローサラダ
伽✕、人参、キュウリ、玉ねぎ、ミニトマト、カイワレ大根
焼きビーフン
ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、人参、ニラ、椎茸
3人で1玉。
久しぶりで作りました。程よいお味。
ご馳走様☆
おまけ
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今日はサッパリ系でポン酢にしました。
野菜炒め
牛肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマン、パプリカ
牡蠣と縮みほうれん草のグラタン
ブロッコリーとイカの和え物
ご馳走様☆
おまけ
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山芋のバター醤油焼き
サラダ
ブロッコリー、ミニトマト、クリームチーズ
シラスと大葉のペペロンチーノパスタ
牛筋煮込み2日目
ご馳走様☆
おまけ
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サラダ
大根、人参、きゅうり、ミニトマト
牛筋煮込み
ローストポーク(米久の頒布会品)
ご馳走様☆
おまけ
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雪になると聞いていましたが雪にはなりませんでした。
冷たい雨です。
卵投入前です。( *´艸`)
卵
水餃子
ご馳走様☆
おまけ
娘が居ないのでいつもより少し辛め
たぶん娘以外は全員こちらが好みだと思います。
我が家ではスープに練りごまと味噌を加えます。
味がマイルドになり食べやすいです。
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