娘とランチ GINZA chez tomo

  • 2019.08.10 Saturday
  • 21:38

娘と久しぶりにランチに出かけました。

でも暑い!

銀座1丁目のポーラビルに入っている

GINZA chez tomo

 

前菜は雲丹を使った1品

生雲丹の貴婦人風ですって!

これ美味しい!雲丹のソースの下は卵なのですが多分生クリームを加えていると思う。

以前雲丹プリンなるものを食べたことがありますが比べ物にならないくらい美味しかった。

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季節の前菜

名前は忘れてしまいましたが

きゅうりの白ワインジュレと稚鮎のコンヒュ

稚鮎の下はペーストなのですがやはりおさかなだったと思う。ソースが絶品。

IMG_6184.JPG

スペシャリティ

山梨県産 無農薬野菜達28〜30種の盛合せ 

IMG_6186.JPG

皿の下にメニューがあります。

IMG_6185.JPG

メインディッシュ

鯛のソテーとムール貝のクリームコロッケ

ソースもムール貝の味がしました。

これも正式な名前はわかりません〜w( *´艸`)

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デザートはイマジネーションデザート 

材料も見せてもらって説明を聞き自分で想像して選ぶというもの

私はパイナップルとチーズスフレ、アイスクリームとココナッツパウダー

最高です!

IMG_6191.JPG

娘はアメリカンチェリー

IMG_6190.JPG

コーヒー

IMG_6192.JPG

ご馳走様☆

 

そろそろ旧盆に入るからなのか?

夏休みなのか?

銀座が空いていてびっくりしたわ!

とにかく暑くて早々に退散いたしました。

 

追:

ワイン画像が出てきた。白

IMG_6180.JPG

赤も

IMG_6187.JPG

後はパン

IMG_6182.JPG

バターとかぼちゃのディップ

IMG_6181.JPG

以上!

 

 


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